تفاحة واحدة تكفي للوقاية من الأمرا ض

[العجمي العراقي]

أكد باحثون أمريكيون أن تناول تفاحة واحدة في اليوم يقى من العديد من الأمراض، لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة.وعززت الدراسة النظرية القائلة بأن خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض مماثلة تصيب المخ يمكن أن يتقلص بأكل كميات كبيرة من الفواكه والخضر.وخلص الباحثون إلى أن خلايا المخ التي تتعرض لمضادات للاكسدة تبدى مقاومة أفضل لتضررالخلايا، وذلك بالنسبة إلى تلك التي لم تعالج بمضادات للاكسدة، حيث تقاوم المضادات الضرر الذي تحدثه مواد كيماوية تعرف باسم "المواد الراديكالية الحرة"، وهي مواد يولدها ضوء الشمس والتفاعلات الكيماوية وضغوط الحياة من يوم ليوم.