حليب فار

[ابوتركى]

عندما نرى على شاشة التيلفزيون رجل يحلب بقرة فهذا شيء طبيعي ليس فيه وجه من وجوه الغرابه، ولكن الشيء العجيب و الذي سيثير دهشتنا جميعا هو أن ترى أو تسمع أنهم يحلبون الفئران من أجل لبنها!!

ولكن لابد لهم قبل أن يحلبوا الفأرة أن يعطوها مادة منومة ثم باستخدام جهاز خاص يشبه إلى حد ما جهاز حلب الأبقار يمكنهم الحصول على ما يريدون من لبن طازج وكل الانتاج اليومي للفأره لا يزيد عن مللي متر مكعب و نصف من اللبن الصافي، و أهم ما يميز هذا اللبن هو أنه يحتوي على كميات وافرة من نوع معين من البروتين له القدرة على إبطاء نمو البكتيريا و مقاومتها و لذلك يعمل العلماء على تطوير هذه المادة لاستخدامها في معالجة بعض الأمراض.