## شـرائح من صـدور الدجـاج المسحوب منها العظم ##
بصله وحده مبشوره ناعم
شوية ثوم + اربع حبات طماطم + مكعب ماجي
كزبره مفرومه + فلفل اسود وكمون مطحونين + ملح
+ بقصماط + بيض لتغطية الدجاج
الحين نجيب الدجاج وندقهم شوي وبعد ما تنغسل تتبل بالملح وليمون والبهارات نتركهم ربع ساعه ........ تغطينها بالبيض والبقسماط وتقلينها في الزيت لماا تحمر فقط وتكون نص استواء
نضع في الخلاط الطماطم والثوم + حبة ماجي +البهارات +قليل من معجون طماطم
نحمر البصل والثوم في الزيت ونضيف عليه خليط الطماطم ونخليه يغلي شوي بعدين نضع عليه قطع الدجاج
والكزبره ونخليه على النار مدة ربع ساعه تقريباً
ويقدم وبالعافية عليكم
تحيتي
15-10-2004, 07:47 AM
العرض الشجري