طريقة عمل الحواوشي

[samy]

مكونات عمل حواوشي الفراخ

طحين
1/2 كيلو غرام
ملح
1 ملعقة صغيرة (ق)
مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة (ق)
خميرة مثل طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
1 ملعقة كبيرة (ق)
الخميرة الجافة
سكر
1 ملعقة كبيرة (ق)
لبن
1 كوب
دافئ
زبادي
1 قطعة)
نفط
1/2 كوب
لحمة
1 كيلوغرام
لحم مفروم
الفلفل
قرصة
بصلة
1 قطعة)
كبيرة ومفرومة
بَقدونس
قرصة
مقطع
طماطم
2 قطعة)
قطع
فلفل أخضر
1 قطعة)
مقطعة إلى قطع صغيرة

حصص
وضع التحضير:

الحواوشي هي ساندويتش شهير في مصر ، وهي مصنوعة من الخبز المبشور واللحوم المفروم الحارة ، وغالبا ما تباع في الشارع بسبب شعبيتها. نقدم لكم اليوم أفضل وصفة لتجربة هذه الساندويتش المصري الشهير
صنع العجين

لتحضير العجينة ، اخلطي المكونات في وعاء (دقيق ، لبن ، سكر ، بيكنج بودر ، ملح ، خميرة ،). عند الانتهاء من المزج ، اصنع ثقبًا في المنتصف.
نضيف الزيت واللبن مع التحريك ، نخلط جيداً ، ثم نترك العجينة ترتاح لحوالي ساعتين.
طحين وزيت

صنع العجين
طريقة تحضير حشوة الحواوشي

لتحضير الحشوة ، يُقلى اللحم المفروم في مقلاة ، ويُضاف باقي المكونات (الفلفل ، الطماطم ، البصل ، البقدونس) ثم يُمزج جيدًا.
صنع الاشياء

طبخ اللحم بالخضروات
تشكيل القوالب والحشو

خذ العجينة ، ودقيق خطة العمل وابدأ في تقسيم العجين إلى زلابية بحجم كليمنتين. لفهم لمنحهم شكل زلابية.
اخفضي زلابية وضعي في منتصف العجين مقدار 5 ملاعق كبيرة من مزيج اللحم المفروم.

لمزيد من الوصفات المماثلة انقر هنا.
اطوي العجين لإغلاق الزلابية على شكل مظروف.
خلط اللحم بالعجين

تشكيل القوالب والحشو

كرري هذه العملية مع باقي قطع اللحم والعجين.

ادهني الأظرف بقليل من الزيت ، ثم اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
فيسبوك
تويتر
بينتيريست
ينكدين
رديت
نعرفكم
بريد الالكتروني
الهوامش:

هذا طبق مصري تقليدي. وغالبا ما يتكون الحواوشي من الخبز المصري "البلدي" ومزيج من اللحم المفروم والطماطم واللبن.
يمكن أن تقدم مع سلطة على عشاء خفيف. إنه طبق لذيذ جدا