الارز البرياني باللحم

[%الماسه%]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح تقولون وين الصور !!؟
والله عاد مايضبط معي برنامج الصور


المقادير

كيلوين لحم خروف صغير و6 أكواب رز

و4 حبات طماطم و3 حبات بصل و3 حبات بطاطا نصف حبة فليفلة خضراء معجون الطماطم زبادي - روب بهارات فلفل أسود فلفل أحمر كركم بزار البرياني كزبرة زعفران

طريقة العمل

قطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق أثناء سلق اللحم قطعي الخضروات قطع صغيرة اغسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا ما نخلص نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح نضيف له اللحم ونخلطهم جميع ويضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزبرة يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً ,
عليكم بالعافيه
تقبلوا تحياتي
الماسه

منقول