اتصل بنا البحث up a3ln usercp home
 


العودة   ::. مـنتدى قبيلـة العجمـان .:: > الـمنتديات الاجـتماعــية > :: مـنتدى الأسـره والمـجتمـع ::

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-04-2004, 05:41 PM
monamora monamora غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 518

اليوم يومك يازفر ..اي الله يرحمك يادندرمه يانظر عيني كنت دايم تطلب المحمر وخصوصا اذا كان مع مرقة خباط مالح ادري ماتحبون الخباط مالت عليكم شعرفكم بالاكل الزين.. ياحلاته ابوكم دندرمه اول كان يصيد الخباط بنفسه ومن يرجع البيت يصرخ علي ويقول يادندونه ترى صدت خباط يالله زهبي الملح الخشن والمسكين يقعد يبذح بهل خباطه ويملحها ومن يخلص يشرها فوق السطح وعقبها بجم يوم ناكلها.. اييي ايام رحت وخليتني بهل دنيا وحيده مالي ونيس ولا جليس .. ماقول الا الحمدلله على كل حال .. ماعلينا يابناتي اليوم طبختنا محمر مع مرقة شعوم .. طبعا السمجه اختيارها يكون على كيفكم تبون بالول ولا زبيدي ولا اي شي ثاني على هواكم .. سلمكم الله وحفظكم المحمر نوعين نوع على دبس وهذا اول نسويه والنوع الثاني يصير على شكر عادي .. الدبس نخليه على كتر لان مافي احد يستخدمه هل ايام .. وبنسوي محمرنا على شكر وهم الشكر له طريقتين الاولى تحرقين الشكر بالجدر وهذي شوي صعبه عليكم فبعطيكم الطريقه السهله .. ويالله نبدي

بسم الله بدينا وعلى النبدي صلينا .. طبعا ماراح اقول طريقة المرق لان قلناها من قبل واهم شي تكون خاثره ... وطريقة المحمر سلمكم الله نحتاج جيلتين عيش مغسول وطريقته مثل طريقة المشخول بالضبط بس بدال لانحط ملح نحط شكر .. يعني نحط ماي في الجدر وننطر لما يبدي يفوح نحط قلاص شكر بالماي ونخليه يذوب وبعدها نحط العيش ونخليه يقلب على نار هاديه طبعا وبعدها لما يبدي ينضي نشخله بالمشخال .. لكن هني نبدي نحط شكر اكثر شلون؟؟ انا اقولكم شلون
تحاولين تزلين الماي من العيش شوي شوي ومن تصير طبقه من العيش بالمشخال حطي قفشة شكر نثريها فوقه وبعدها حطي طبقه ثانيه ونفس الشي لما تخلصين .. بعدين بنفس الجدر حطي نتيفة دهن وكتي العيش بالجدر وفوقه حطي زعفران منقع بماي الورد ونطري عليه لما يتسكر وعليكم بالعافيه

هذي طرقه مختصره عن المحمر وترى سهله ومافيها صعوبه .. والشكر تقدرون تزيدونه على كيفكم واذا حطيتوا العيش ذوقي شوي منه وشوفي قياس الشكر فيه اذا قاصر هني تعالجينه مع الزعفران يعني تحطين بماي الزعفران شكر وتذوبينه وترشينه على العيش وانا افضل دايم تحطين شكر مع ماي الزعفران

نصيحة امكم العوده ... لما تشخلين العيش طبعا المشخال راح يكون دبق عاد انتي مسحي ايدج بالدبق وحطيها على ويهج ترى الدبق زين حق البشره ..ويساعد على ازالة الزيوان من الخشم

لاتنسين تحطين ادوات الخيسه واللبن خصوصا اللبن لان يقولون يسوي بهق وخلي ريلج يرثع منه لما ويهه يصير جنه قطو عواير مبرقع

ولا تنسون شعارنا

كونوا معنا في حملتنا ضد الرجال ومحاربتهم من خلال كروشهم .. والهوايه حمايه

امكم العوده

__________________
000033

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 10-04-2004, 01:04 AM
روووووعه روووووعه غير متواجد حالياً
 عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
الدولة: مرتزه بالرياض
المشاركات: 1,052




يعطيكم العافيـــــــه على الطبخاااات الحلووووووه ....والي عندها وصفه جديده

لاتبخل علينااا ترزهااا هنااااا علشان الكل يستفيد منهااا .....

ـــــــــــــــــــــــ




<<<< هذا هو التوست

سندوتشــــــــات خفيفه ,, يم يم


1- ملفوف التوست

توست طررري ومنزوع الأطراف

- مايونيز

- جزر مبشور

-بقدونس مفروم 0

الحشوه : اما دجاج مفروم مع بصل وبقدونس وبازيلا وجزر او جبن كرافت + بيض

مسلوق ومبشور 0

الطريقة :

قومي بفرد التوست ثم دهنه بالميونيز ثم نضع بطرفه الحشو ونقوم بلفها بشكل

اسطواني ثم ندهن طرفيها بالمايونيز ثم نغمس احدى اطرافها بالجزر المبشور

والاخر بالبقدونس 0

*************
2-الفطائر الضاحكــــــــــه ,, يم يم

3 اكواب دقيق ابيض

ملعقه كبيره ونص خميره فوريه

ملعقه بكنج بودر

كاس ونصف حليب سايل

3 ملاعق سكر خشن

بيضه وحده

نصف كاس زيت

الطريقــــــــه :::

توضع المقادير الجافه مع بعض وتخلط جيدا ثم نعمل حفره في الوسط

نضع فيها المقادير السائله.. وتعجن باليد

** يمكنك زياده كميه السائل اذا احتاج الامر حتى تتكون لديك عجينه لينه

** اتركيها وغطيهاا لمده ساعه

**ثم اخذي العجينه وقطعيها الى دوائر صغيره في صينيه مدهوونه

ثم ابدي قطعه قطعه وشكليهاا على شكل سندوتشاات صغيره

(صامولي ) ثم ادهني الوجه بصفار البيضه .. ودخليهاا الفرن من اسفل واعلى

بعد ان تتحمر افتحيها بالسكين مع احد الجهاات وتحشى حسب الرغبه

(( جبن وبقدوونس __ سلطه __

ــــــــــــــــــــــ

3-توست بالبيـــــــــض ,, يم يم

المقادير

- حبه توست

- حبه بندوره مقطعه دوائر

- حبه خسه مقطعه

- بيضتين

- 2 ملعقه حليب سائل

- ملح - فلفل اسود

- شويه زيت للقي

الطريقه

شوفوا يا حلوين تجيبي حبه توست وتقطعيها 4 قطع معاكسه يصير عندك 4

مثلثات توست
بعدين حطي البيض بوعاء واخلطيه مع الملح والفلفل الاسود والحليب ثم جيبي

كل حبه توستوغمريها بالبيض وبعدين اقليها من الجهتين حتى تنتهي من كل

الحبات الاربعه

ولآن نضع حبه توست مقليه بالبيض وبعدين حبه بندوره ثم خسه ثم حبه توست

اخرى ثم حبه بندوره وهكذا حتى تنتهي الحبات طبعا اخر حبه تكون توست

بعدين ادخلي في الوسط عود الاسنان الخشب .....

بالعافيــــــــــــه ,,,


رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-04-2004, 06:03 AM
الصورة الرمزية اطياف الماضي
اطياف الماضي اطياف الماضي غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Mar 2004
الدولة: ريـ العـزــاض
المشاركات: 9,507

شكلكم دمجتووووووو كل الموسووعات


على كلا عندي حلاااا بس شئ

...............................................

حلا التووووووووفي (( بس مو اي تووووفي ))


4 قشطة
2 كريم كرملااااااا
1كاس سكر
بسكوت شااهي (( على حسب الطبقات ))
حليب سائل

الطريقة :
1/ تذوبين السكر على نار هادئة الى ان يصير لونه ذهبي فاتح (( والافضل انك تسخنين القدر اللي راح تذوبين فيه السكر عشان يسهل عليك تذويبه ))

2/ تكونين خالطة القشطة مع الكريم كرملا وتصبينها بالتدريج على السكر وهو على النار وتحركينه الين يتجانس ويصير لونه بني فاتح بعدين تسكرين عنه النار

3/ تغمسي البسكوت في الحليب وتصفين طبقة منه وتصبين عليه خليط التوفي .
وتحطين عليه طبقة بسكوت مغمس في الحليب وهكذا على حسب عدد الطبقات اللي تبين .
اخر طبقة تكون التوفي وبعدها تغطينه بالبسكوت المطحوووووون ..
وبالعافية

حلااا سهل ولا احلى منه .


تشااااااااااااو

__________________


التعديل الأخير تم بواسطة اطياف الماضي ; 10-04-2004 الساعة 06:09 AM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 10-04-2004, 09:14 AM
monamora monamora غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 518

شلونكم يابنات الهياته شخباركم .. الحين خلصتوا هياتتكم وتفرفركم بالشوارع يالله عاد جابلوا وركزوا معاي ادري ماتفهمون ولا تعرفون شي لكن بقول وامري لله .. شوفوا اليوم بنسوي مرقة باميه او بانيه على قولة شسمهم .. (عشيتوا البلابل) تدرون اهم اشهر ناس يسون مرقة الباميه .. اول شي نحتاج نص كيلو لحم مقطع صغار يعني مدلقم .. ونحتاج كيلو ونص باميه لانها لازم تكون اكثر من اللحم ونحتاج 3 بصلات و4 طماطات وقوطي معجون ونحتاج اربع فصوص ثوم و راسين ثوم على عدالهم مغسولين ومنقعين بماي .. والبهارات نفس بهارات مرقة اللحم بالضبط ..

بسم الله بدينا وعلى النبي صلينا .. اول شي نغسل اللحم غسال زين ونخليه على كتر .. نييب الباميه ونقصها من فوق يعني من القمع مالها وديروا بالكم تقصون اكثر عشان لاتفتت بالمرقه ..ونقص شوي من البوز اللي تحت .. الحين نحط شوية دهن بالجدر ونحمس البصل مع الطماط والبهارات فوقهم والمعجون وترى في ناس مايحطون معجون يعني يعتمدون على الطماط بس .. وبعدين نحط الثوم المدقوق وبعدين نحط اللحم ونحمسه عدل نخليه ينز مايه ونحمس لما يبدي ينشف نحط ماي حار فوقه ونخليه يفوح لمدة ساعه الا ربع وبعدها نحط الملح والباميه والثوم العدل .. ونخليه يقلب عاد هني لازم نخلي الماي مايزيد وايد ونخلي الباميه تطبخ على نار هاديه لمدة نص ساعه عشان تذوب وتبدي اتمقط وتصير جنها شسمونه .. لوع الله جبودكم صج ماتستحون ..وبنفس الوقت اللحم يذوب زياده ويصير شحلاته .. ولاتنسون تسون مشخول وتعرفون طريقته وطريقة الفرقاعه عسى الله يفرقع بطن كل زوج يخون زوجته وعليكم بالعافيه

في ناس تحب تحط بطاط مع الباميه طبعا على هواكم بس انا قلتلكم الطريقه التقليديه اللي وصلتلنا من صوب سوق الشيوخ . وهذي راح يعرفونها بعض الناس بس

طبعا ماله حاجه اوصيكم على ادوات الخيسه والمعبوج

نصيحه من امكم العوده

اذا ريلج دش المطبخ وطل بالجدر وشاف الباميه شلون تتمقط روحي تنشقي فلفل اسود وعطسي بويهه واذا قال ويع دمرتيني قوليله كنت اقصد شلون اوريك شكل الباميه لما تتمقط .. عقبها راح يحرم يطلب منج اكل والنصيحه الثانيه حق الحواجب .. مسكي الباميه وقصيها من النص وحطي عليها صفار البيض ومسحيها على حواجبج وشوفي شلون يصيرون شحلاتهم وعقبها ماتحتاجين تحفينهم
كونوا معنا في حملتنا ضد الرجال ومحاربتهم من خلال كروشهم .. والهوايه حمايه

امكم العوده:

__________________
000033

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 10-04-2004, 10:07 AM
الصورة الرمزية راكان اليامي
راكان اليامي راكان اليامي غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Nov 2003
الدولة: ديــار السلاطين
المشاركات: 7,659

ماشاءالله عليكم يابنات وش ذا الزين والطبخ

ريحة الطبخ واصله لين بيتنا

يابنات ياليت تسوون لنا بر وسمن

والله ماسكه معي من اسبوع

__________________
ممنوع وضع الايميل بالتوقيع

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 10-04-2004, 04:58 PM
كويتيه كويتيه غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
الدولة: On earth
المشاركات: 16,690

يعطك العافيه بنات والله ماشالله شكلي بخلص حبر البرنتر منكم...


اوكي اول شي سوال.. عزووف.. طريقه الجبنيـــــــــــه عجبتني وسهله و سريعه االتحضير .. بس عندي سوال لو ابي احط جبن غير الكيري شنو اقدر احط.. خو انا تلوع جبدي صراحه من جبن االكيري وما احبه كلش.. ابي شي غيره..

__________________

عظم الله اجر الدنيا فيك يابومبارك



بابا جابر في قلوبناا مايموت
15/1/2006...يوم الوداع

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 10-04-2004, 10:20 PM
عزوف عزوف غير متواجد حالياً
 عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 4,522

تقدرين تستخدمين جبنه مالك المثلثات او جبنة بوك المربعات بس جربيها بالكيري مو طبيعيه وماراح اتحسين بطعمه مع الشيره والقلاي

تراها سهله وما تحتاج تخلينها تخمر على طول اعجني الكميه وخليها ترتاح شوي وردي مره ثانيه اعجنيها بعدها شكليها بسرعه كل الكميه مره وحده وحطيهم بالزيت ونسيت اقول شغله مهمه وحلوه بعد ما تحطون الشيره رشوها بفستق


بصراحه يا كويتيه سهله وتخلص بسرعه وكل ما سويتها يحلفون انه حلو جاهز مو شغل بيت << موهبه

تحياتي

__________________









اعتــــــــذر للجميع عن الغياب وعن عدم استطاعتي الرد على الرسايل لانشغالي بالدراسه
""تراكم غالين مهما غبت ""

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-04-2004, 11:04 PM
كويتيه كويتيه غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
الدولة: On earth
المشاركات: 16,690

والله انا يا عزووف بجرب و بشوف.. ولي عجبتهم بقولهم يقولون تسلم ايد عزووف مو انا... عاد والله احب اتعلم مثل هالشغلات السريعه يعني حزات لي يوج ضيوف فجاه اوي شي حلوه انج تعرفين من هالشغلات السريعه..

مشكوره يا الغاليه بسويهاا انشالله و اقولج النتيجه..

__________________

عظم الله اجر الدنيا فيك يابومبارك



بابا جابر في قلوبناا مايموت
15/1/2006...يوم الوداع

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 11-04-2004, 05:50 AM
أبــيـــار أبــيـــار غير متواجد حالياً
 عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 1,056

مرحباااااااااااااااااااااااااا

اول شي بقول حق كويتيه تقدرين تبدلين الكيري بجنة فيلاديلفيا لأنها الأقرب حق جبنة كيري


ثاني شي انا عندي طريقة تحضير السنيكرز بس بصراحه مو مجربتها >>>>>> جربوها وقولولي

سنكرس من صنع يديك

المقادير:

ملعقتين زبدة
ملعقتين زبدة الفول السوداني
ثلاث ملاعق فول سوداني
علبة حليب نستله المحلى
علبتين بسكويت مطحون
علبيتن دريم ويب بالشوكلاته
علبة قشطة

الطريقة:

نخلط الحليب مع الزبدة وزبدة الفول السوداني والبسكويت والفول السوداني ملاحظةتكسير الفول حتى يصبح مجروشاً) وتوضع عليه المقادير المخلوطة بالصينية ثم نخلط بالمظرب الكهربائي القشطة والدريم ويب ونصبه في الصينية ويوضع في الثلاجة.
بيصير لذيذ عقب ماتطلعينه من الثلاجة


وبالعافيه حبايبي


ولنا عوده بأطباق ان شاء الله تعجبكم

__________________



التعديل الأخير تم بواسطة أبــيـــار ; 11-04-2004 الساعة 05:52 AM
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 11-04-2004, 05:41 PM
كويتيه كويتيه غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Feb 2004
الدولة: On earth
المشاركات: 16,690

ابيار تدرين شنو مشكلتي.. انا ما احب الجبن كله اصلا لا الكيري ولا الفيلادلفيا ولا المثلث ولا شي زين من اكل الحلووم.. شسوي ما احبهم..

__________________

عظم الله اجر الدنيا فيك يابومبارك



بابا جابر في قلوبناا مايموت
15/1/2006...يوم الوداع

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:04 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Design And Develop By DevelopWay

تصميم : طريق التطوير
لحلول الإنترنت والتصميم DevelopWay.com