فناجيل القهوة العربية 4 فناجيل ،،،

[عادل الشمري]

كلنا يشرب القهوة العربيـة بشكل يومي تقريبا.....

ولكن من منا يعرف أسمـاء فناجيل القهوة ؟؟؟

تفضلوا :

الفنجـال الأول ( الهـيف ) : وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....
قديما : كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة....
حديثا : جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون "صايدة" فيلحقه ( حق ) كبير يقدمه لضيوفه , وإلا فيلحق به العـار ويصبح مثارا للسخرية عند الآخرين...

القهوة الصـايدة: هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب أو جسم غريب أو كأن يعملها شخص على نجاسة.....الخ
وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة , وقلـة من الأشخاص في وقتنا الحالي كذلك ،،،

الفنجـال الثاني ( الضـيف ) : وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة , وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه...إلا في حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية...وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه...فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس....

الفنجـال الثالث ( الكـيف ) : وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف , وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف...إنما هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف , وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب...

الفنجـال الرابـع ( السـيف ) : وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف.....وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه...لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب الباديـة...إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء , ومجـبر على الدفـاع عنه بحـد السـيف ، وشريكه في الحـرب والسلم
يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه , حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل ( أعداء للضيف )....

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني
مابين الضيف والمضيف ، وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ، فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـد الحـرص .....

أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم ،،،

بقي أن نذكر أن هناك فنجـال ( لاأعلم اسمه) ولكن من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه....إن كان شيخ القبيلة أو كبير في السن أو إمرأة.....يجمع شباب القبيلة وفريسها...ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد وأمام الجميع ويقـول : هــذا فنجـال فـلان بن فـلان.....من يشربـه؟؟؟
أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟....فيقوم أحد فريس القبيلة ويقـول : أن له ويأخذ الفنجـال ويشربـه....ويذهب في طلب هذا الشخص ، ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب وإلا فله أحد خيارين :
إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه...
وإما أن يعود محملا بالخزي والعار , ويصبح مدعاة لسخرية أفراد القبيلة ...صغيرها وكبيرها...رجالا ونساءا ، ولايتزوج منها ولا يخرج للحرب مع فرسانها ,,,




إن كانت عند أي من الأعضاء أي إضافـة أو تصحيح معلومة فليتفضل مشكورا ،،،

[فيصل بن حجرف]

السلام عليكم

معلومات جميله اخوي عادل
وبالنسه لأخر فنجال ذكرته فلا اعلم اسمه
وانشالله يكون عند الاخوان معلومات يزودونا فيها

تحياتي

[cool]

السلاااام عليكم ورحمة الله وبركاااته

تسلم عاااادل الشمري على المعلوماااات ولا هنت .

الله يعطيك العااافيه .

كـووول

[سياتل]

لا هنت يا الشمري علي المعلومات الطيبه بس عندي تعليق بسيط:
1-فنجال الكيف : موب شرط يكون واحد ( فقط لتوضيح)
2-فنجال السيفاول مره اسمع عنه ( فلا تعليق)
3-الفنجال الاخيرما اظن له اسم بل يسمى بالمراد قتله وعادتا ما يكون هذا الشخص من خيار الرجال واشجع الفرسان.
وشرب فنجاله يكون نوع من التحدي وشحن الهمه
وسامحوني على الخطا والقصور.

[عادل الشمري]

العجمـــان & cool

تسلمون على مسياركم الكريم ،،،


سـياتل : المتعـارف عليـه أن الكيف فنجـال واحـد فقط......حيث أن القهـوة الأوليـة ثقيلـة وســوداء......كأنها دبس هـندي....مو مثل قهاوينا اليـوم تقول شـاي حليب...والله أعلم ،،،

فنجـال السـيف : أهـم فنجـال وياماتغـنوا فيه الشعـراء الأولـين أيام الشعر اللي يهز هز.....مز شعر اليوم....(القلب المحتاس ، عذب وايد ناس....وانت انسان حساس ، والفاس طاح بالراس).....!!!!!!!!!!!!!!!!

تسلم على تعقيبك لاعدمـناك ،،،

[المستشار]

مشكور أخوي عادل على المعلومات القيمة والتي تخص سلوم البدو والتي لازالت قوية عند البعض ويقتدى بها .

وأنا إن جيت ديوانك تراني شاربن فنجال الضيف والكيف والسيف وبتحالف معك بأخوة دايمة في محبة الله تعالى.

وإضافة مني : هناك القليل حاليا من يقوم على عمل قهوته بنفسه ،، حيث يشتريها جاهزة ومحمصة من بن البدوي والهيل باختيار السوري أو الفلسطيني ،، واللي يحطها على النار هندية والا سيلانية أو فلبينية والحين زادوها نشميات من اندونيسا ونيبال ..

يا زين قهوة(ن) عند أبو خالد مبهرها *** على الكيف معدلها شيخ(ن) بنفس خفيفة

وسلامتكم


المستشار

[أبو الوليد]

مشكور اخوي عادل ولاهنت

بس في مقوله كنت دايم اسمعها اللي هي

شرب القهوة ثلاثة والرابع عباثة

والله أعلم

[عادل الشمري]

اللــه محييك يابوفهد...محلك وتراك فيه معـزب وتعزم عليـه....

اللي مثلك وشـرواك من الغانمـين مكسب للطيبـين ...

مانبي نوصله لسـيوف...ندخل آنا وياك المنتدى كل واحد شـايل سيفه...تقول روبن هـود وربعـه...ونطيحله تقـزز بالأعضـاء...

عـاد أنا نفسي أفش كرش أبوفيصل...هاللي مايبين هذا....

وفرصـة دام إنه متهم الحـين......الجمل ليطاح ، كثرت.....سيوفـه ،،،


أبو الوليــد : الرابعـة عباثـة هذه صحيحة.... لأن الكيف والمزاج يرووووووووق من فنجالـين وثـلاث.....شكو شـارب أربع؟؟؟؟
شبعـة هي ؟؟؟؟

أشكر تسيورتك الطـيبة ياطـيب ،،،

[السليماني]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مشكووور ويعطيك العافيه على المعلومه

[ابوتركى]

الشمرى الله لايهينك


على المعلومات الطيبه


تحياتى لك