كيفيه عمل دجاج النتدوري

[%الماسه%]

المكونات :
1- دجاج كامله (كيلو)
3\1 كوب عصير ليمون
1-كوب روب
6- فص ثوم
1-ملعقه اكل زنجبيل
1- ملعقه صغيره ملح
1-ملعقه صغيره فلفل احمر حار
1-ملعقه صغيره كركم ناعم
1-ملعقه صغيره كزبره ناعمة
1-ملعقه صغيره جرام المسالا
1-ملعقه صغيره كمون
1-ملعقه صغيره حلبه ناعمه
2-ملعقه زيت الصويا
4\1 ملعقه صغيره لون الطعام احمر (صبغه حمراء)
ملعقه ونص صغيرة صلصه التندوري
الطريقه :
يقطع الدجاج الى 6قطع مع عمل شقوق طوليه ليتخللها التتبيله

تخلط البهارات جميعها مع عصير الليمون والروب والصبغه ثم تغطى الجاج بالتتبيله وتترك بالثلاجه لمدة 3ساعات
يشوى الدجاج على الشوايه الكهربائيه او الفحم او الفرن حتى تنضج جيدا ثم تقدم مع عيش المشخول بالزعفران .... وبألف عافية

تقبلوا تحياتي
الماسه

منقول