بيتزا الفقع والعراجين

[العــــديم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بمناسبة كثرة العراجين وإزدهار الطبخات قلت أدخل المنافسة بهالبيتزا الصحراوية
البداية لقط العراجين الطازجة








سبحان الله اليوم كان يوم مميز للقط العراجين شي خيالي







ثم فرز العراجين لإختيار النوع البطاطسي وهو أفضل أنواع العراجين للطبخ والأكل
على فكرة ولا تعلمون أحد النوع البطاطسي إكتشافي والتسمية من عندي






التنظيف ويفضل إزالة الجزء الإسفنجي






التقطيع ويفضل حلقات شرايح ليناسب الطبخة






ثم السلق ( فوحة وحدة ) يعني بمجرد غليان الماء هذا يكفي






ثم إضافة بعض الفقع نوع ( الخلاص )






العجينة بعد وضع الصلصة عليها ويفضل يكون التوزيع باليد أطعم






المقادير جاهزة بعد إضافة الجبن






هالحين نقرب الفقع والعراجين






نوزع الفقع والعراجين بهذا الشكل






بعدين نحط طماطم وفلفل ويفضل الفلفل الحار
المهم لاتحطون زيتون لأنه ممكن يغير الطعم الأصلي






وهذي صورة مقربة قبل دخول الفرن






وهذي صورة مقربة بعد الخروج من الفرن






وهذي صور متتابعة للنتيجة مع الإعتذار مقدما للجوعانين


















شي لايمكن وصفه ولله الحمد من قبل ومن بعد





،

مـنقــول