الخبز المفروكه هذا وقتها الشتاء(:

[%الماسه%]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



نجــي لموضوعناا المهم خبو مفروك كلكم عارفينها بس اعلمكم الطريق لكم ؟

واللي هو أكله قديمه ونحبها حيل واللي هي الخبز المفروك او وفي بعض الناس يسمونها خبز مفروك (معفوس) واللي يسميها معجون الاساامي تختلف بس الطعم وااحد خخخخخخخخخخخخ

ماني مطوله عليكم أكــثر وبجي للمقاادير والطريقه ؟


× المــــــقـــــادير ×

- عجـــينه من الخباز الايراني ( ترااها اطعم وألذ من عجينه اللي نسويهاا ) انا كنت ماخذه عجينه بـ 150 فلس وانتم علي حسب كمية الافراد الي عازمينهم

- سمن

- زيت زينون

- بصله وحده مقطعه مربعات صغيره(حسب الرغبه فيه ناس ماتحب البصل )

- عسل


× الطـــــــــريــــــــقـــــه ×

- اول شي ندهن الصينيه بعدين نفرد العجينه بالصينيه ونحطها فوق على الغااز عشاان تستوي من تحت مده 10 دقايق



- بعدها ندخله بالفرن



- ونخليها لين ماتستوي وشلون نعرف انها أستوت نمسك السكين وندخله بوسط العجينه أذا طلعت السكينه النظفها يعني أستوت واذا طلع معها عجين يعني من دااخل عجينه ويبي لها بعد



- ناخذ لنا كوب حديد ونبدى نقطع الخبز بالقلاص بس نقصها بشكل كبير او اللي ماعندهاا تقطعها بالسكين .



بعدها ناخذ قطع الخبز ونحطه بالخلاط الكهربائي عشاان تقطعها صغيره حيل وهي بسرعه راح تتقطع يعني اقل من 5 ثواني ندورها بالمكينه ؟ انا مجربه خلانه مال الفواكه والخضره,



- لين نقطع كل الكميه وتصير عندي مفرومه,



- نروح أللحين عند حمــسه البصل ؟.؟.

.. ناخذ لنا جدر صغير ونحط فيه البصل المقطع ونحركه لين يتحمر ثم نضيف فوقها ملعقتين سمن + فنجال زيت زيتون + ملعقه شاي كركم واصغر بعد بس عشاان تعطي لون حلو ؟



- ناخذ الخبز المقطع ونحط فوقه حمسه البصل والسمن + عسل والعسل على حسب الرغبه اللي يبي سكر وااجد والي يبيه قليل تختلف على حسب الاذوااق ؟
فيه سكري حطيوا بس 5 ملاعق عسل ؟

- الخطوه الاخيره ناخذ الصحن ونحطه على الغاز شويه . عشان يصير دافئ ؟

كان ودي احط الصور لكن للاسف ما صارت معي ):

وبالاخير ماوصيكم بالحليب الزنجبيل او الشاي المنعنع

وهنــــــــي وعواااافي عليكم ؟ اتمنى اني فدتكم وتكون الخطواات سهله وبسيطه عليكم

تقبلوا تحياتي
الماسه

منقول

[ابورامي]

الف الف شكر على الاكلات الحلوه شكلش طباخه ماهره وياعيني على الجدر

[%الماسه%]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابورامي

الف الف شكر على الاكلات الحلوه شكلش طباخه ماهره وياعيني على الجدر

عليك بالعافيه ابو رامي
مو وايد طباخه نص ونص بس احب الطبخ القديم له طعم غير
يسعدني مرورك دووم المنورني

[●• Ŝђǿǿq •●]

[%الماسه%]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ●• Ŝђǿǿq •●

تسلمين من النار ,
,عليج بالعافيه شوق المنوره

[عذبة الصفات]

لاهنتي ع الطبخه الحلوه يآآآآ<لـبــــيُيُــيُيُـُِــه•̸•̸
إنـشّــهد انها تنفع بالشتاء

[%الماسه%]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبة الصفات

لاهنتي ع الطبخه الحلوه يآآآآ<لـبــــيُيُــيُيُـُِــه•̸•̸
إنـشّــهد انها تنفع بالشتاء

ههههههههههههه بالعافيه عليج عذبة الصفات ,سويتها وايد روعه طعمها
الحلوه طلتج دووم المنورتني يا الغلا

[الاصيله]

لاهنتى يالغلاا


ع الخبزه المفروكه طريق حلوو ورايعه


تحيااتي لج

[%الماسه%]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصيله

لاهنتى يالغلاا


ع الخبزه المفروكه طريق حلوو ورايعه


تحيااتي لج

عليج بالعافيه يالغلا ,,طبقها راح تعجبج فديتج
لاهنتي علي مرورج يا الاصيله دووم المنوره

[الـعـابـر]

لاهنتي على الموضوع الطيب