اتصل بنا البحث up a3ln usercp home
 


العودة   ::. مـنتدى قبيلـة العجمـان .:: > الـمنتديات الاجـتماعــية > :: مـنتدى الأسـره والمـجتمـع ::

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-08-2007, 06:32 AM
الراسية الراسية غير متواجد حالياً
Registered User
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: راسية في الراكه
المشاركات: 707
طريقة مندي الذبيحه بالمنزل<<<<<<<<<<<<<<<

طريقة مندي الذبيحة بالمنزل<<<<<<<<<<<<<<<



اولا ايتها الاخت الفاضله اعطيك المقادير بس على شرط مو الخدامه اللي تقصص

هذا شرط ضروري على شان يضبط معش المندي وما يطعم من ايد الخدامه



المقادير:::::

البصل كميه لا بأس بها

والخروف لا تنسونه مغسول بس مو بالصابون (( بالشامبو والبلسم )) <<<<< مزحه

واعواد الدارسين

وتشكيله من البهارات السعوديه الحب وليست المطحونه

وحب الهيل والمسمار اي القرنفل

وفحم

وزيت


الطريقه ::::::

جيبي (( قدر )) اي حمام سباحه بحجم نفر واحد اي خروف واحد

وضعي فيه البصل (( وطبي وراه )) ههههههههه بس مو بذمتي

مع القلبل من الزيت والبهرات وحب الهيل والمسمار

وضعي المسكين الخروف أي (( المفطحه )) فوق البصل

وغطي خروفش ((لا ينحاش )) على نار هادئه

وروحي شبي الفحم لين يجمر مو خيشه؟؟؟؟؟

فحمتين او ثلاث قد كفش وصخاف اصخف من ذراعش

ولما يجمر ضعيه بصحن معدن (( مو ميلامين ))

ثم ارفعي الغطاء من الخروف المسكين وضعي صحن الجمر فوقه وكانه على طاوله

وبحذر شديد ضعي القليل او الكميه المناسبه من الزيت على الجمر وغطي القدر بسرعه على شان الريحه ما تروح

واتركيه لمدة نص ساعه على ذالك وهو على نار هادئه


ثم طلعي صحن الجمر (( واكليه )) بس مو بذمتي

وطبعا يكون عندش ماء مغلي ولكي تتأكدي انه مغلي ضعي (( يدش فيه )) بس مو بذمتي

وكتي الماء على الخروف المسكين لغاية ما يتغطى بالماء وضعي الملح

وعلي على النار ليتطابخ الخروف

وعندما ينضج الخروف اخرجيه من القدر وضعي عليه التتبيله اللي يحبها قلبش عليه وادخليه الفرن

واما الماء اللي بالقدر ضعي عليه الرز اللي تبينه بعد غسله بس ديري بالش تكثرين الماء

علشان الرز يطلع نثري

اما الحشو على حسب رغبتش وتفنينش

اما الخلطه السريه الخاصه لي التي اضعها قبل استواء الرز اسمحولي فيها هذي سر

وعند احمرار الخروف واستواء الرز والحشو

نسكب الرز ونضع الخروف بعد التجميل وننثر الحشوفوق الرز والخروف مع التزيين بورد الليمون

وورد الطماطم وبادية المرق بالباميه والبطاط

وبعد ذلك

الدعاء للراسيه

وبالعافيه

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 14-08-2007, 10:45 PM
حضريه عمها بدوي حضريه عمها بدوي غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: دار التميمي حمد
المشاركات: 25,580

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وانا بعد اقول ان شاءالله بس مو بذمتي هههههههههههههههههه




ماشاء الله عليك يالراسيه سنعه



الله يعطيك العافيه



شوفي عقب ماتاكلين الطبخه هاذي على طول اشربي شاهي مخلوط بخل بس ان صار لك شي ترا في ذمتي هههههههههههههههههههههههههههه



تسلمين وتسلم يدك

__________________

الشمس نوره سطع لجل المزاييني
لولا المزايين بالدنيا طفى اسراجه

كلن به جروح و بعض الشوق يضنيني
يا ويش أسوي بقلبن يصعب اعلاجه

غير أشتكي من هوى يبعد ويدنيني
و أشكي من الليل لا منّه غطى داجه

بـ قعد على درب خلي وانتظر حيني
حتى يحين القدر والدنيا غناجه

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 15-08-2007, 01:57 AM
الراسية الراسية غير متواجد حالياً
Registered User
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: راسية في الراكه
المشاركات: 707

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حضريه عمها بدوي
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وانا بعد اقول ان شاءالله بس مو بذمتي هههههههههههههههههه




ماشاء الله عليك يالراسيه سنعه



الله يعطيك العافيه



شوفي عقب ماتاكلين الطبخه هاذي على طول اشربي شاهي مخلوط بخل بس ان صار لك شي ترا في ذمتي هههههههههههههههههههههههههههه



تسلمين وتسلم يدك





تسلمين ما عليك زووووووود <<<<<<< بذمتي


اما الشاهي اشوى اذا صار لي شي وبيصير لي شي بس الدليل موجوووووووود عليش

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 15-08-2007, 04:30 AM
مشاعر حالمه مشاعر حالمه غير متواجد حالياً
 شاعرة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: عيـــــون أبــــوي
المشاركات: 1,076

الراسيه

والله انج طبّاخه

زين الحين المندي لازم مفطّح والا مقطّع ؟؟

عاد يالله علمينا وش سر طبختج علشاني تكفيييييييييين ^___^

والله طريقتها سهله

باقول لأبوي يجيب لنا تويس صغيرووون وباسويه مندي

والله يعطيج الف عافيه وجت في وقتها صراحه

وعندي معلومه من خبرتي في المفطحات عند عمتي ( لعدم وجود من يطبخ لها )

المفطّح اذا جينا بنسدحه على الصحن ( المرزوقه أو غيرها )

ونقدمّه للرجاجيل .انتبهي تقدّمين الرقبه اللي تسمى بــ ( الزويّه ) عاد هذي فها ارقاب هع

وراس الذبيحه لازم يفتح فمه اذا قدهو على الصحن وبسسسس ^____^

يالله اذا عندج معلومات والا شي يالراسيه علّمينا ترى بنات البدو المتمدنات بحاجه

لهالأشياء وماراح ينفعن غير في بيوت رجاجيلهن ..والا عند اهاليهن ماغير أكل مطاعم

وزاد خدامات ...



وتحيتي لج ...

مشاعر حالمه

__________________

تقوى الهجر . .
:"":
":"
ما نجبره من عافنا ماينجبر . .
:"":
":"
لا تعتذر
:"":
":"


:":":":":":

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 15-08-2007, 11:26 PM
الراسية الراسية غير متواجد حالياً
Registered User
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: راسية في الراكه
المشاركات: 707

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاعر حالمه
الراسيه

والله انج طبّاخه

زين الحين المندي لازم مفطّح والا مقطّع ؟؟

عاد يالله علمينا وش سر طبختج علشاني تكفيييييييييين ^___^

والله طريقتها سهله

باقول لأبوي يجيب لنا تويس صغيرووون وباسويه مندي

والله يعطيج الف عافيه وجت في وقتها صراحه

وعندي معلومه من خبرتي في المفطحات عند عمتي ( لعدم وجود من يطبخ لها )

المفطّح اذا جينا بنسدحه على الصحن ( المرزوقه أو غيرها )

ونقدمّه للرجاجيل .انتبهي تقدّمين الرقبه اللي تسمى بــ ( الزويّه ) عاد هذي فها ارقاب هع

وراس الذبيحه لازم يفتح فمه اذا قدهو على الصحن وبسسسس ^____^

يالله اذا عندج معلومات والا شي يالراسيه علّمينا ترى بنات البدو المتمدنات بحاجه

لهالأشياء وماراح ينفعن غير في بيوت رجاجيلهن ..والا عند اهاليهن ماغير أكل مطاعم

وزاد خدامات ...



وتحيتي لج ...

مشاعر حالمه




اسمحيلي بسر طبختي انا مثل كنتاكي خلطتي سريه والله ما اعلمها لحد


اما المندي تقدرين تسوينه بلحم مقطع او دجاج ان بغيتي


اما سالفة الرقبه هذا شي اكيد ولا تحققينه لحد لانه عيب بس الرقبه تقدرين تقطعينها

وتسوينها مرقه او تصدقي فيها


وبنات البدو او الحضر فيهم البركه وهم قدها اذا بقو هالشي

واي سؤال عندش انا تحت امرش بكل شي

واي طبخه تبينها اساليني فيها

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 16-08-2007, 01:37 AM
مشاعر حالمه مشاعر حالمه غير متواجد حالياً
 شاعرة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: عيـــــون أبــــوي
المشاركات: 1,076

الله يهديش

يعني مانتي معلمّتني بسر الطبخه

زين علميني بها في الخاص هع

^_*

__________________

تقوى الهجر . .
:"":
":"
ما نجبره من عافنا ماينجبر . .
:"":
":"
لا تعتذر
:"":
":"


:":":":":":

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 16-08-2007, 03:23 AM
الراسية الراسية غير متواجد حالياً
Registered User
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: راسية في الراكه
المشاركات: 707

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاعر حالمه
الله يهديش

يعني مانتي معلمّتني بسر الطبخه

زين علميني بها في الخاص هع

^_*



قلنا اسمحيلنا


انا بس احط اصبعي باي طبخه اطبخها تطلع لذيذه

ههههههههههههههههههه انغريت بنفسي


بس السر لا يمكن المعذرة يالغاليه هذا اكتشافي بالخلطه السريه

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 16-08-2007, 08:56 PM
مشاعر حالمه مشاعر حالمه غير متواجد حالياً
 شاعرة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: عيـــــون أبــــوي
المشاركات: 1,076

الراسيه

^__^

تصدقين عاد

انا عندي اسرار مش سر واحد في الطبخ ^__*

والدليل زوج اختي اذا جا يقول ماأبي الا طبخ مشاعر <==والله اني صادقه هع

الله يهنّيج بطباخج ويستر عليج ويرزقج بالرجال اللي تترسين كرشه بالطبخات

وآسفه على الازعاج يالغلا اعذريني قطّيت الميانه بزياده ...

تحيتي لج / مشاعر حالمه

__________________

تقوى الهجر . .
:"":
":"
ما نجبره من عافنا ماينجبر . .
:"":
":"
لا تعتذر
:"":
":"


:":":":":":

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 19-08-2007, 03:05 AM
الراسية الراسية غير متواجد حالياً
Registered User
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: راسية في الراكه
المشاركات: 707

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاعر حالمه
الراسيه

^__^

تصدقين عاد

انا عندي اسرار مش سر واحد في الطبخ ^__*

والدليل زوج اختي اذا جا يقول ماأبي الا طبخ مشاعر <==والله اني صادقه هع

الله يهنّيج بطباخج ويستر عليج ويرزقج بالرجال اللي تترسين كرشه بالطبخات

وآسفه على الازعاج يالغلا اعذريني قطّيت الميانه بزياده ...

تحيتي لج / مشاعر حالمه





مشكورة يالغاليه


ويوفقش ويستر عليش برجال ما ياكل اللا من ايدش

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 18-08-2007, 04:25 AM
الشايب2005 الشايب2005 غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 882

امحق طبخ يا الراسيه الله يهداك





لا فيه طعم مندى ولا شى اذا مافيه درام مندى ومليان حطب ولا بلاش عشان يصير مندى معتق





بس لحد يحط اصبعه عقب يحترق ويبلشنا




خلو المندى لهله الله يسلم المطاعم وين البنت اللى تطبخ ذا الحين




على العموم يعطيك العافيه



تحيتى الشيبه

__________________

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:15 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Design And Develop By DevelopWay

تصميم : طريق التطوير
لحلول الإنترنت والتصميم DevelopWay.com