صينية الدجاج بالكتشاب ][ دجاجتين تقطعينها أربع أو [ افخاذ] وتبلينها لمدة نصف ساعه [ بملح وليمون وخل وفلفل أسود وشوي زبادي ] بعدين تضعين الدجاج بصينيه وتقطعين فوقه [ بصل شرائح وفلفل رومي شرائح ] ثم تضعين فوقه كاتشب/علبةزبادي/٢م مايونيز/١م خردل/٢م سومطره/صلصه/ملح/فلفل أسود/ليمون/شوي موي/ التوست ][ خطيره .. الصوص ][ 1 م باربكيو 1 م صويا شوي ملح شوي فلفل اسود بيض ذره حليب كاتشب شطه بداله حطيت [ حبحر مطحون ] تخلط وتغمس التوست وبالمقلاة او الصاج مع شوي زبده . تحشينها ][ برجر مقلي ... مايونيز بالليمون - خس - طماطم - شريحة جبن . او ][ [ وهذي اطعم ] بدجاج صدور نفس حشوة الدجاج بالصوص المكسيكي .. و قبل التقديم حطيها بـ الآله .. كوب القرصان ][ - قرصان حجم صغير [ بقوالب الكب كيك ] .. - خضار مقلي [ قرع - جزر - بطاطس - كوسه ] .. -دجاج مقطع صغير [ طريقة الصوص المكسيكي ] .. ونحشيها بالقوالب .. تخلط [ قشطة + جبن ] وبالوجه .. وتدخل الفرن شوي .. .