[مـزعـّلـة ـآلـنـسآـآ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:

بآكـ مع طبق جديد

:


(( مرآصيع بالمرتديلآ))

:

المقآدير..
(أ) العجينـه :

4 ملآعق حليب بودرهـ
بيضتين
ملعقة بيكنج بودر
نصف الخلآط يعبأ مآء
ذرّة ملح
دقيق أبيض (حسب الحآجه)< المطآحن الكويتي أفضل شي

(ب) الصوص.:
ملعقتين كبآر جبن سآيل
نص مكعب مآجي
ربع بيآلة مآي + شووووية قشطه < يمكن الإستغنآء عن القشطـه

..................
الحشو..

مرتديلآ ..

خس ..

جبن موزوريلآ ..

زيتون أسود < يمكن الإستغنآء عنه ..


...

الطريقه ..

تعجنين العجينه ( طبعآ تحطين كل المقآدير بالخلآط وبعدين تضيفين الطحين تدريجيآ إلين تتكون عجينه لينه شويه )..

تجمين صآج المرآصيع ( الدآئري ) عرفتووهـ ؟؟

وتصبين العجينة على هيئة أقرآص يكون حجمهآ قريب من حجم المرتديلآ< تصبينهآ بالملعقه الكبيرهـ المجوّفـه مآلت المرق .. تصبين شوي ورآح يطلع دوآئر من نفسه ..

تحمرينهآ من الجهتين ..وتجمعينهآ وتحشينهآ بالحشواللي قلت عليه من شوي ..

وبعدين ترصينهآ بصينيه بآيركس .. وتحطين عليهآ الصوص وترشين عليهآ جبن موزوريلآ ..وتخلينهآ بالفرن إلين تذوب الجبنه .أقل من 5 دقآيق ..

وزينيهآ بالخس والزيتون ..

الصورهـ
7
7
7
7
7
7




وبالعآفيه على قلوبكمـ ..